金沢らしいイタリアン「ザワタリアン」を提供する La Foresta

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店舗名 kaga noto zawatalian La Foresta カガノトザワタリアン ラフォレスタ
住所 石川県金沢市西泉1丁目66−12
TEL 076-244-6610
営業時間 ランチ:11:00〜14:30(ラストオーダー)
ディナー&バー:18:00〜22:00(ラストオーダー)   定休日:水曜日(祝・祝前日は営業)
駐車場 店舗前10台=お隣茶色のビル(スプリングポイント)内に第二駐車場(10台)もあります!
予算 ランチセット:1260円〜2,620円 単品メニューもご利用いただけます

ディナー:アラカルト630円~ コース2500円~ グラスワイン400円~ ボトルワイン1800~

アクセスマップ
石川県金沢市西泉1丁目66−12

オーナーシェフ村田浩一

 

皆さん!こんにちは!!La Forestaのオーナーシェフ村田浩一です。元々は実家のおでん屋さんを継いで3代目になる予定でした?が、若い間は自分のやりたいことをやらせてください!と、勝手にイタリア料理の世界に突っ走ったわけでして。。。。(もう~そんなにも若くはないのですけども・・・)

子供の頃から、飲食業を営む家に住み(一階が店舗で二階が住まい)ながらも、いい感じに下町の昭和な時代を見てきて、大きくなったら!?   夢は>>>「ラーメンやさん」から始まり~「ケーキ屋さん」~「一杯のみやさん」へと変化していきました。。。。。。。。そして、いろいろと職を重ねながら27歳の時に初めてイタリアへ行ったときに####電気が走る??####雷が落ちる??勢いで、、、自分がやりたいのは「これや!!」と、決心がついたのです。。。

自分の経営センスというか、営業スタイルというものの原点は、実家の昭和な「おでんや」でありますので、いろんな意味でサプライズな事と思います。。。。。長くなりますので、追々ブログ等でお知らせできればと思います。

最近は、店舗の営業もさることながら、、地域への恩返しとして料理番組やラジオ出演、そして料理教室等で地元の方との交流を楽しんでいたりもしますし、、店舗外のイベントなどにも積極的に参加して、ゆる~く楽しみながらやっております。もちろん、お店には必ず居りますので「ムッシュ!」と声をかけていただけると嬉しいです。

 

最近はあまり更新できてませんが~ご覧くださいネ!http://ひげムッシュのブログ:イタリア編

 

 

 

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