四季を奏でる金沢らしいイタリア料理
それがLaForestaの想いがつまった「ザワタリアン」
地元に愛されオープン２１年目を迎え当初より金沢らしさを意識して「ザワタリアン」を提供してきました。
「ザワタリアン」とは本場イタリア料理の技法と食材+石川・金沢の食の恵みと日本らしい繊細さ金沢らしさを感じることのできるイタリア料理。そして、双方の伝統や文化を大切にし、郷土料理の集合体と言われるそれぞれの土地の特徴をうまく引き出し、 手間ひま愛情たっぷりにマンマの味を継承しつつも現代らしいお料理をご提供し続けていければ、幸いです。
KagaNotoKanazawaItalian LaForesta ｶｶﾞﾉﾄｶﾅｻﾞﾜｲﾀﾘｱﾝ ラフォレスタ
お近くにいらした際にはぜひひげムッシュの「ザワタリアン」をご賞味ください。
